对于商超便利店来讲,一些经营技巧是少不了的。那如何才能将商超便利店开好呢?下面我们就来了解下开好商超便利店不可不知的几个经营技巧吧。
1、面积选取有讲究
社区便利店,顾名思义讲求提供便利,经营上不依靠产品品类,所以经营面积不宜过大,经营面积过大无形中会增加很多库存压力,彰显店面过于空旷,反而会起到适得其反的作用,所以原则上不超过70平米为宜。
2、店铺租金有门道
便利店的店铺租金约占总运营成本的50%。据茗匠小编统计,便利店的租金每平米不超过400元,最佳租金为200-300元/平米之间。
3、开店选址有技巧
对于便利店而言,黄金选址位置是距离社区约100-200米处,十字路口最佳。开便利店一定要把住路口的角,这样四个方向的顾客都可以看到。此外,便利店开在去路更佳,即开在下班的路上,下班了回家吃饭,顺便买东西。方向选对了,业绩至少提升30%。
4、利润来源不可少
商超便利店合理的产品配货比例是水、饮料、休闲食品类约占比40%,烟约30%,其它约30%。其中,烟、饮料等是重要的利润来源,大约占到总利润的60%以上。
一般情况下,进商超便利店消费的顾客有女性,因此中心货架高度不应高于165厘米。同时,端头货架物品摆放也有一定的技巧,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方驻留的时间最长,此处应摆放一些毛利率高的畅销物品。