好的方法永远不会过时!
五一小长假结束了,大家开工大吉啊!
昨天有后台的小伙伴私信零顾问:“这都立夏了,很多夏天款都上了,可我家春季款的产品库存还有一大堆,到底该如何有效的清理库存呢?”
库存是每家实体店老生常谈的问题,如果库存不能及时的清掉会带来这样几个问题:
1、积压成本过高,无法变现
2、造成陈列和存储问题
3、产品卖不上价格,投入与收入不成正比造成亏损
到底该如何有效的清理库存呢?众所周知库存最多的要属快时尚品牌,像ZARA,HM这样的公司每年都会焚烧或丢弃大量的库存产品。而有一家公司平均库存的周转天数是83.72天,比国内服企快到至少一半以上,这就是大名鼎鼎的优衣库!
今天零顾问就来剖析一下优衣库是如何实现“零库存”,让其产品件件都是“爆品”的!
如果我们单从处理库存的角度来思考问题就太片面了,优衣库之所以能够做到零库存,离不开它超强的管理能力(业务管理,产品管理……)
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业务标准化,打造高效能团队
从宏观来讲,业务的标准化可以划分为年度,季度,月度,周度和日度。而优衣库的管理层认为生意的核心是做好周度管理。
我们平时都是一天做一天的规划,全年365天大家心里都清楚,但如果问你一年有多少周,很少有人能够快速回答出来。实质上一年有52周,优衣库就是以这52周,周周为单位去完成分析商品,制定售卖方法,完成卖场调控的。
为什么要以周度为单位进行管理
首先年度是用来制定大的目标是战略上的规划管理,季度是对战略目标的分解,月度则是保证数据的有效性,而周度的管理则是执行层面的调整。能够迅速反应,迅速调整。
具体的实施方法可以这样:
1、从沟通做起,比如春季款库存,我想用3周的时间来完成。
2、从认知观念上改变,客户的需求每年和每周事实上没有太大的变化。
3、不论是总部还是各个店铺每周的每天应该做些什么都要基本确定下来。
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商品是一切的核心
挑战“常识”,70%都是基本款
在产品开发模式上,采用完全不同的产品开发模式,进军所有年龄段和性别都能穿的基本款,在基本款上深度开发。
这种方式可以带来几种好处就是:
1. 犯错率降低,库存压力很轻;
2. 面对的消费者比较全面,而不是局限在某些特定人群,从而形成更大的市场规模;
3. 能帮助优衣库在非标准化的服装行业里面挖掘出标准化的品类,使得终端管控标准简单可复
80%的调控杠杆
优衣库根据去年销售,定今年产量。很多公司制定销售计划和产量计划,总习惯性加一个增长率,作为公司增长目标。
优衣库也有增长预期,但是它的增长更像是水到渠成,而非凭经验人为加上一个增长率。它只把今年的产量计划定为去年80%,有了这个弹性杠杆,进可以短期内调整产量,退可以减轻库存挤压。
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数据是一切的基础
销售靠数据,而不是靠经验或者拍脑袋
优衣库的员工从进公司第一天开始就要观察数字、理解数字,感受数字的变化,然后创造出数字来。
20多年来,通过收集每天每时每刻、每款每色每码、每个店铺所有的销售数据,优衣库形成了一个庞大的数据库。通过实时监控、分析销售数据,来制定生产量,调整营销方案,优衣库最终基本上做到了零库存。
例如,每年春季都是服装的销售旺季,但2012年中国优衣库老总发现,直到4月份,销售数据仍然没有出现期待中的上升。把数据与上年同期进行比较后,他认为大事不妙,所以,立即决定对新款进行促销打折。
开店准确率高,靠的也是大数据
2014年,服装业寒冬持续,优衣库却决定全面提速,计划每年新开80-100家店,同比增长30%,其背后靠的仍是数据的支撑。
优衣库在2009年建立天猫旗舰店,跟其他品牌分散在京东、当当等平台不同,优衣库的电商官网以及APP上的流量全部被导向天猫旗舰店,同时在后台分析出哪些人在买、单次消费金额、消费频率等,利用这些数据可以精准地指导优衣库将新门店开在中国哪些区域。而准确的开店率,也使得优衣库能最大限度地避免了库存损失。
国内大多服装企业在数字分析能力上滞后许多,一天卖多少货,补货情况怎么样,哪些好销哪些不好销,国内同行能看到一个月前的数据就算不错的了。其实,硬件大家都有,但很少把店铺里发生的事情进行数据总结,以前生意太好做,大家没去重视这个东西,何必这么细这么烦?第二年的产品计划拍拍脑袋就做了,而不是根据数据分析做出的决策。
很多人都表示优衣库的零库存法已经过时了,但经过时间的不断验证,尤其是这两年的疫情,当ZARA和HM都在大规模关店的情况之下,优衣库甚至还在世界各地进行扩张。
好的方法论永远不会过时,主要是我们如何去应用它,取其精华,去其糟粕。希望未来的实体店再无库存之忧!